Kiedy masz w domu mało mąki , a chętnych na placki nie brakuje... Polecam przepis na placki z bananem. Lekkie, delikatne i pyszne .
Składniki:
- 3 jajka w temperaturze pokojowej
- Szczypta soli
- 1 łyżka cukru pudru lub np syropu z agawy
- 1 duży dojrzały banan
- 3 łyżki mąki
- Do smażenia olej kokosowy
Białka oddzielam od żółtek a następnie ubijam na sztywną pianę z szczyptą soli. Dodaje cukier puder i żółtka, miksując na bardzo niskich obrotach. Do piany dodaje przesianą przez sitko mąkę oraz pokrojony w kostkę banan. Wszystko delikatnie mieszam drewnianą łyżką.
Na rozgrzaną patelnię wkładam po łyżce masy i smażę z obu stron.
Smacznego!

Komentarze
Prześlij komentarz